A pivovarje špecializovaný typ čerpadla používaného v pivovaroch na prenos tekutín, ako je mladík, pivo, voda, čistiace roztoky a iné tekutiny počas rôznych fáz procesu pivovaru {. Tieto čerpadlá musia spĺňať prísnu hygienu a trvanlivosť, aby sa zabezpečila kvalita a bezpečnosť produktu.
Aplikácia
Pivovarské čerpadlá sú nevyhnutné pre rôzne fázy procesu varenia, ktoré zaisťujú efektívny a sanitárny prenos kvapalín . nižšieAplikácie pivovarských čerpadiel:
1. Mashing & Lautering
Použitie čerpadla:Prenáša horúcu vodu a mladú medzi Mash Tun a Lauter Tun .
Typ čerpadla:Odstredivé alebo kladné posunutie (rotačný lalok) čerpadlá .
Prečo?Jemná manipulácia zabraňuje zhutňovaniu postele zrna a zaisťuje správne lautering .
2. prenos wort na varnú kanvicu
Použitie čerpadla:Pohybuje sa z Lauter Tun do varnej kanvice .
Typ čerpadla:Centrifugal (e . g ., marcové čerpadlo) alebo sanitárne lalokové čerpadlá .
Prečo?Vysoké prietoky s minimálnym strihom, aby sa zabránilo rozpadu proteínov .
3. Whirlpool & Hop Separation
Použitie čerpadla:Recirkuluje mladšie vo vírivke na oddelenie chmeľových častíc a trub .
Typ čerpadla:Odstredivé čerpadlá s vysokým teplotným odporom .
Prečo?Musí zvládnuť horúcu mladinu (blízko vriaceho) bez kavitácie .
4. wort chladenie (prenos výmenníka tepla)
Použitie čerpadla:Presunie matrí cez doskový výmenník tepla (mladší chladič) na rýchle chladenie .
Typ čerpadla:Sanitárne odstredivé alebo membránové čerpadlá .
Prečo?Musí zvládnuť vysoké teploty a udržiavať stály prietok .
5. prenos fermentácie
Použitie čerpadla:Presúva sa ochladené mladšie do fermenters a prenáša pivo medzi tankami (e . g ., jasné nádrže) .
Typ čerpadla:Sanitárna membrána alebo peristaltické čerpadlá .
Prečo?Zabraňuje pickupu kyslíka (kritické pre kvalitu piva) .
6. prenos kvasiniek a slurry
Použitie čerpadla:Prenáša kvasinkovú suspenziu počas nadhadzovania alebo zberu .
Typ čerpadla:Peristaltické alebo lalokové čerpadlá .
Prečo?Jemná manipulácia, aby sa zabránilo poškodeniu kvasinkových buniek .
7. Filtrácia a karbonácia
Použitie čerpadla:Pretlačí pivo cez filtre (e . g ., Diatomaceous Earth) a do karbonačných jednotiek .
Typ čerpadla:Kladné posunutie (rotačný lalok) alebo membránové čerpadlá .
Prečo?Udržiava tlak a vyhýba sa nadmernému fájam .
8. Balenie (plnenie/kegging)
Použitie čerpadla:Prevody dokončené pivo do fliaš alebo sudovcov .
Typ čerpadla:Sanitárna membrána alebo odstredivé čerpadlá .
Prečo?Presné riadenie toku minimalizuje penenie a oxidáciu .
9. systémy čistenia (CIP)
Použitie čerpadla:Cirkuluje horúcu vodu, žieravé a kyslé roztoky pre čistenie nádrže/linky .
Typ čerpadla:Vysokotlakové odstredivé alebo sanitárne čerpadlá .
Prečo?Musí zvládnuť agresívne chemikálie a vysoké teploty .
10. spracovanie odpadu a vedľajšieho produktu
Použitie čerpadla:Pohyby vynaložené zrno, trub a odpadová voda .
Typ čerpadla:Progresívna dutina alebo vzdušné membránové čerpadlá .
Prečo?Zvládne hrubé, abrazívne materiály bez upchatia .
Kľúčové úvahy pre pivovarnícke čerpadlo
Hygiena:Musí byť kompatibilný s CIP/SIP (z nehrdzavejúcej ocele, trojprúdové armatúry) .
Teplotný odpor:Niektoré čerpadlá manipulujú s blízkym varením mladosti, iné pracujú najlepšie pri fermentačných tempoch .
Vyhýbanie sa kyslíkom:Kritické pre kvalitu piva (používajte čerpadlá, ktoré minimalizujú prevzdušnenie) .
Ovládanie toku:Čerpadlá s premenlivou rýchlosťou pomáhajú upravovať rýchlosti prenosu .
Parameter pivovaru
| Parameter | Odstredivka | Čerpadlo | Brána | Peristaltické čerpadlo |
|---|---|---|---|---|
| Prietok | 5-200 m³/h | 1-50 m³/h | 0.5-30 m³/h | 0.1-10 m³/h |
| Hlava/tlak | 10-50 m (nízky tlak) | Do 10 barov (stredný tlak) | Až 8 barov | 1-6 bar |
| Tolerancia viskozity | < 500 cP | Do 50, 000 cp | Do 15, 000 cp | Do 10, 000 cp |
| Teplotný rozsah | -20 Stupeň ~ 140 stupňov | -20 Stupeň ~ 150 stupňov | -10 Stupeň ~ 120 stupňov | 0 Stupeň ~ 80 stupňov |
| Namočené materiály | SS304/316L | SS316L, pečate PTFE | SS316L, EPDM membrána | Hadičky |
| Hygienický štandard | 3A/SMS | Ehedg certifikovaný | FDA kompatibilný | Dizajn bez mŕtvych nôh |
| Kompatibilita CIP/SIP | Plne podporovaný | Plne podporovaný | Čiastočná podpora | Vyžaduje sa odstránenie trubice |
| Citlivosť na šmyky | Vysoký strih | Nízky strih | Mierny | Ultra nízky strih |
| Typické aplikácie | Mestský prenos, cykly CIP | Kaša, kvasinková kaša | Chemické dávkovanie, odpad | Presné prírastky (kvasinky/chmeľ) |
| Výkon | 0.75-15 kw | 0.5-11 kw | 0.25-5 kw | 0.1-2 kw |
ProduktPodrobnosti
Q&A
1. Aké typy čerpadiel sa používajú v pivovaroch?
A:
Odstredivka:Vysoký prietok, nízko viskozita (e . g ., wort prenos) .
Rotačný lalok:Jemná, vysoká viskozita (e . g ., maš
Membrána (AODD):Chemické/odpadové spracovanie, odolné voči výbuchu .
Peristaltické:Presné dávkovanie, sterilné prenosy .
2. Prečo je preferovaná nehrdzavejúca oceľ (SS 316L)?
A:Odporuje korózii z kyselín/žieravcov (CIP), spĺňa štandardy potravín (FDA/EC) a odoláva vysokým teplotám .
3. Ako si môžem vybrať čerpadlo na prenos mladí?
A:Uprednostniť:
Sanitárny dizajn(Tri-Clamp Connections) .
Tolerancia(Väčší alebo rovný 100 stupňov) .
Nízky strih(Aby sa zabránilo rozkladu proteínov) .
(Príklad: odstredivé čerpadlá, ako je napríklad marcová nano Brewing Series .)
4. Aká je najväčšia chyba pri výbere pivovaru?
A:Ignorovanieviskozitaacitlivosť na strih. hrubé kaše potrebujú lalokové čerpadlá; Jemné pivá potrebujú membrány/peristaltické čerpadlá .
5. Ako môžem zabrániť snímaniu kyslíka počas prevodov?
A:Využitiezapečatené čerpadlá(membrána/peristaltické) alebo čistenie s CO₂ pred prevodmi odstredivého čerpadla .
Balenie
Osvedčenie
Recenzia zákazníka
Populárne Tagy: Pivovarské pumping, výrobcovia pivovarníckeho čerpadla v Číne, dodávatelia, továreň
