Dvojlôžkový sladový mlyner

Dvojitý valcový slad na predaj

   

Sladový mlyn typu valec je kľúčové vybavenie používané v pive Brewing na rozdrvenie sladu. Jeho jadrom je vytlačiť a strihať slad cez dva relatívne rotujúce valčeky (rolky), aby sa rozbili na častice vhodné na kaše.

Dizajn dvojitého valca sladu:
Pozostáva z dvoch paralelných nainštalovaných kovových valcov (zvyčajne z nehrdzavejúcej ocele), s jemnými textúrami alebo vrstvami na povrchu, aby sa zvýšilo trenie.
Rozstup valca je nastaviteľný (zvyčajne 0.3 - 1.5 mm) na kontrolu stupňa rozdrvenia sladu.
Počas prevádzky sa tieto dve valčeky otáčajú v opačných smeroch pri rôznych rýchlostiach (s rozdielom rýchlosti približne 1: 2,5), čím sa vytvorí strihová sila, aby sa zabránilo nadmernému rozdrveniu sladovej šupky.
Proces drvenia:
Slad vstupuje do medzery medzi dvoma valcami od násypka. Pod tlakom sú sladové zrná rozdrvené otvorené a oddeľujú sa na sladové šupky, sladovú múku a hrubé častice.
Solové šupky sa udržiavajú čo najlepšie (pre ľahšiu nasledujúcu filtráciu), zatiaľ čo endosperm je rozdrvený do jemných častíc, aby sa uvoľnil škrob.

Doule valčeky sladové frézovacie zariadenie má nasledujúce základné vlastnosti

1. Jemne zlomený, udržiavanie integrity jadra pšenice.
Oddelenie pšeničných klíčkov: Prostredníctvom stláčajúcich a šmykových síl je pšeničné zárodky oddelené od endospermu pri zachovaní relatívnej integrity pšeničného klíčky (zníženie uvoľňovania tanínu, vyhýbanie sa zablokovaniu filtra alebo horkej chuti).
Nízka tvorba tepla: Pomalé brúsenie vytvára menšie teplo ako rýchle nárazy (napríklad kladenie), čo bráni škrobu predčasne želatinizovať.
2. Nastaviteľná veľkosť mletia častíc
Flexibilné nastavenie rozstupu valca: medzera medzi týmito dvoma valcami je možné nastaviť ručne alebo mechanicky (zvyčajne 0.3 - 1.5 mm), aby sa spĺňali požiadavky rôznych sladových odrôd (napríklad jačmeňa, pšenica) alebo procesy sacharifikácie.
Rovnomerná kontrola veľkosti častíc: Drvené častice sú hlavne hrubé zrná a múka s malými šupkami, ktoré vedú k rovnováhe účinnosti sacharifikácie a rýchlosti filtrácie.
3. Vysoká účinnosť a ochrana energie
Nízka spotreba energie: Rozkladá sa tým, že sa spolieha na mechanickú silu rotácie valca a konzumuje menšiu elektrinu v porovnaní s vysokorýchlostným rotujúcom drvičom kladiva.
Vysoká účinnosť spracovania: Konštrukcia nepretržitého kŕmenia je vhodná na spracovanie dávky. Pre stredné a malé vybavenie môže spracovať 50-500 kg sladu za hodinu.
4. Jednoduchá štruktúra, ľahká údržba
Modulárny dizajn: Komponenty, ako sú valčeky, ložiská a mechanizmy nastavenia, sa dajú ľahko rozobrať, vyčistiť alebo vymeniť.
Odolné materiály: valčeky sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo špeciálnej zliatiny, ktorá je odolná voči opotrebeniu, odolný voči hrdzi a má dlhú životnosť . .
5. Bezpečnosť a stabilita
Ochrana proti preťaženiu: V prípade prekážky tvrdými predmetmi je možné rozstup valca dočasne rozšíriť prostredníctvom mechanizmu pružiny, aby sa zabránilo poškodeniu stroja.
Stabilná prevádzka: Rýchlosť otáčania je relatívne nízka (zvyčajne 20-50 ot / min), s nízkymi vibráciami a hlukom, vďaka čomu je vhodná na dlhodobú prevádzku.
6. Široká uplatniteľnosť
Kompatibilita materiálu: Okrem sladu sa môže použiť aj na drvenie kávových zrná, zŕn, orechov atď. (Je potrebné upraviť parametre).
Scenáre sú flexibilné: dá sa použiť z domáceho varenia (manuálny valček) do malých pivovarov (elektrický valček).

Porovnanie komerčného a domáceho dvojlôžkového sladu Miller

Populárne Tagy: Dvojitý valček slad, výrobcovia, dodávatelia, dodávatelia, továreň, továreň s dvojitým valčekom.