Izolačný účinok fermentačného systému sa odráža hlavne v nasledujúcich aspektoch:
Podpora mikrobiálneho rastu a metabolizmu: izolácia môže zvýšiť teplotu fermentovaného materiálu, poskytnúť vhodné rastové prostredie pre mikroorganizmy, podporovať ich metabolické aktivity, a tak urýchliť rýchlosť fermentácie. Napríklad kvasinky rastú najlepšie v teplotnom rozsahu 20 až 30 stupňov a izolácia môže zabezpečiť, aby kvasinky reprodukovali vo veľkých množstvách pri vhodnej teplote na dokončenie procesu fermentácie.
Zlepšiť kvalitu a výstup produktu: Udržiavaním teplého a hydratácie je možné zabezpečiť kvalitu a výkon potravín. Správna kontrola teploty a vlhkosti môže vyhnúť výrobným nehodám spôsobeným kolísaním teploty a vlhkosti a zabezpečiť stabilitu a bezpečnosť potravín.
Znížte spotrebu energie: V procese biologického kvasenia môže systém na reguláciu teploty chladenia a zahrievania vykonávať zodpovedajúce regulácie teploty podľa teplotných požiadaviek rôznych období kvasenia, aby sa zabránilo situácii, keď je teplota príliš nízka alebo príliš vysoká, čím sa zníži spotreba energie a spotreba energie a spotreba energie a Zníženie výrobných nákladov.
Zabezpečiť účinnosť výroby: Metódy uchovávania tepla a zadržiavanie vlhkosti zahŕňajú zahrievanie a uchovávanie tepla, zvlhčovanie a zadržiavanie vlhkosti a súčasne použitie vykurovacích a zvlhčovacích zariadení. Tieto metódy môžu účinne kontrolovať teplotu a vlhkosť fermentovaného materiálu, zabezpečiť hladký pokrok procesu fermentácie a zlepšiť účinnosť výroby.
